BIO Sojabohnen - 500g - aus kontrolliert biologischem Anbau / midzu

BIO Sojabohnen - 500g - aus kontrolliert biologischem Anbau / midzu
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Art.Nr.: 220500 / ¤ 0,40 je 100g
GTIN/EAN: 763616135855
Hersteller: midzu.de
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Produktbeschreibung

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IDEAL zur Herstellung von Sojamilch und Tofu!

Unser Tipp vorweg: Verwenden Sie ausschließlich BIO-Sojabohnen aus kontrolliert biologischem Anbau!

Sojabohnen werden in China schon mindestens seit dem 11. Jahrhundert v.u.Z. verwendet. Sie sind eine wichtige Protein-Quelle. Sie können mit ihnen ganz einfach Sojamilch und Tofu selbst herstellen. Außerdem gibt es unzählige weitere herzhafte Gerichte, Suppen und andere köstliche Rezepte für die Sie Sojabohnen verwenden können.

Ganz gleich, was Sie tun: Waschen Sie die Sojabohnen immer zuerst gründlich ab und weichen diese 8 - 10 Stunden lang in klarem Wasser ein. Am besten verwenden Sie beim Kochen einen Schnellkochtopf. Hervorrend natürlich zur Verwendung in Verbindung mit dem midzu Soymilk Maker. Lassen sie den midzu Soymilk Maker einfach für sich arbeiten. Als Ergebnis werden Sie eine köstliche Sojamilch erhalten. Durch das Einweichen werden die in Soja enthaltenen Phytate eliminiert. Auf diese Weise erhalten Sie eine viel voller und intensiver schmeckende Sojamilch erhalten.

Sie füllen den Behälter des Sojamilk Makers ganz voll verschliessen dann den Deckel. Sie füllen weiterhin warmes Wasser in den Behälter. Dann schließen Sie das Kabel an und schalten das Gerät ein. Das Wasser wird zunächst auf eine Temperatur von etwa 90°C erhitzt. Danach werden die Sojabohnen in dem heißen Wasser feun zermahlen. Dies geschieht automatisch. Sie müssen dazu nichts weiter tun.

Um die Milch zu pasteurisieren und damit keimfrei zu machen erhitzt das Gerät die Sojabohnen noch einige Zeit weiter.

Nach nur 23 Minuten ertönt ein Signalton und die Sojamilch ist fertig. Sie entnehmen einfach die leckere Milch und reinigen das Gerät.

Ihrer Kreativität und Ihrem Geschmack sind jetzt keine Grenzen mehr gesetzt. Entweder Sie trinken die Sojamilch nach kurzem Abkühlen einfach im warmen Zustand oder Sie verfeinern Sie nach eigenem Geschmack mit Marmelade, Sirup, Zucker, Xylitol oder jeder Art Süßstoff.

Möchten Sie die heisse Milch zu Tofu weiterverarbeiten, rühren Sie einfach das Gerinnungsmittel ein.

Im Kühlschrank können Sie die Sojamilch bis zu 5 Tage frisch halten.

Zutaten: Sojabohnen (Glycine max)

Nährwert-Analyse (pro 100g):
Energie: 1731 KJ / 413 Kcal
Protein: 38g
Kohlehydrate: 22g
Fette: 20g

MHD: 31.08.2015

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